Пригодность сортообразцов жимолости синей для технологической переработки
Авторы: А.Ю. Загородняя
Реферат:В статье представлена оценка качества некоторых продуктов переработки из плодов жимолости. По результатам биохимических исследований и органолептической оценки для промышленного производства компотов рекомендованы образцы Голубое веретено, Берель, 19-98-94.
Ссылка для цитирования:А.Ю. Загородняя Пригодность сортообразцов жимолости синей для технологической переработки// Состояние и перспективы развития культуры жимолости в современных условиях. – Мичуринск – наукоград, 2009. – С. 181 – 184.
http://lonicera-conference.narod.ru/articles/Zagorodnyaya.pdf
Полный текст:.pdf
